鲁小微带你实地揭秘章丘铁锅!

原标题：章丘铁锅哪家正宗多少钱一口鲁小微带你实地揭秘章丘铁锅！

章丘铁锅一夜爆红，拥有一只三万六千锤打造而成的纯手工铁锅，成为许多人的新年愿望。然而，销售这款章丘铁锅哪家正宗多少钱一口手工铁锅的商家却宣布：章丘无锅，铁锅下架。

为什么？今天，鲁小微走进位于济南的章丘铁锅线下体验馆，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口为你带来最新报道。

章丘历史上以打制铁器著名，目前在章丘注册登记的锅具厨具生产企业和个体经营户有16家。而近日爆红的章丘铁锅出自品牌“同盛永”。

这就是位于济南宽厚里的体验馆。

这位是章丘铁锅的传承人，也是体验馆的馆长刘紫木。章丘铁锅哪家正宗多少钱一口他带着鲁小微走进了章丘铁锅的古与今。

走进馆内，只见墙上悬挂着二十余口铁锅，细看造型各异。据刘紫木介绍，这些铁锅出自不同师傅之手，锅内的鱼鳞纹、手柄的形状、锅的厚度等都不相同。可以说，每一口锅都是独一无二的。

这只名为“宗师”的锅，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口出自登上美食节目的王玉海之手。它是传统的章丘铁锅，锅内明如镜，手柄和锅是一体的，锅体较沉。

这款名为“轻音”的锅则是现代版的章丘铁锅，它的手柄由胡桃木制成，体重较轻，适合女性烹饪使用，锅的厚度比“宗师”减少了0.5毫米。

这款“平安”锅是个平底锅。章丘铁锅哪家正宗多少钱一口也是新时代的创新产物，可以用于电磁炉烹饪，也可以做西餐。不知外国朋友是不是中意这口锅呢？

一口锅要三万六千锤，这就是章丘铁锅的制作工具。

章丘铁锅真的很亮啊……

手工铁锅稳定性好，适于烹饪。明亮如镜的锅面，更容易清洗。刘紫木还传授了“保养”手工铁锅的方法。

铁锅保养法

新买来的铁锅需要“开锅”：先在火上预热铁锅，锅变为蓝色，关火，然后倒入少许食用油，用抹布擦拭，让锅吸收油分。日常使用后，不要用钢丝球、洗洁精清洗，以免破坏锅面，用丝瓜瓤、炊竹等温和传统工具清洗即可。天长日久，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口锅就会在日常烹饪中变得黑亮。

看，大厨就是这样洗锅的呦~

直播期间，陆续有顾客到体验馆内“寻锅”。一位济南市民告诉鲁小微，他想买一口章丘铁锅，尝试做一做正宗的鲁菜，回忆儿时的味道。

这位市民还被邀请到后厨，亲身体验了一把章丘铁锅哪家正宗多少钱一口用章丘铁锅炒菜。后厨师傅还亲自教他如何颠勺。用沉甸甸的章丘铁锅颠勺，确实需要些功夫呢！

谈及同盛永下架全部铁锅的原因，刘紫木回应说，章丘铁锅一夜爆红，给手工艺制作带来了春风，也带来了一些危险因素。手工匠人短时间内无法完成海量订单，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口而且处于风口浪尖的章丘铁锅被议论纷纷，舆论声音比较复杂，所以综合考虑之下，章丘铁锅线上旗舰店和线下体验馆决定不再接受新订单，暂停销售，以此来保全铁锅的口碑。

章丘铁锅传人的这番话让网友感动，纷纷点赞。希望舆论渐渐平息，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口消费者回归理性，铁锅的相关行业标准尽快出台，让章丘铁锅这项民间工匠精神的产物，传承下去。

直播花絮

亲爱的读者朋友们，是不是发现最近鲁小微在直播圈很活跃？你知道直播背后的故事吗？今天就为你揭秘！

工欲善其事必先利其器，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口首先当然要准备好设备啦，手机、自拍杆、云台。最左侧的就是我们不常出镜的视频记者杨飞~作为主播的小微还要做前期采访，并写好脚本，以便为大家提供详实的信息。

一场直播就是一次快乐的团队合作~穿红色马甲的就是我们今天的出镜记者赵晓，章丘铁锅哪家正宗多少钱一口而她身后行色匆匆的那位，没错，就是上次出镜的记者沙见龙~

直播既考验团队的“料事如神”的能力，提前做好准备，也考验团队随机应变的能力，以应对各种新情况~

工作之余，体验一下匠人匠心，也是极好的……

下一次直播，我们再见！

直播：赵晓、杨飞、沙见龙、孙婷婷

综编、编排：曾洁返回搜狐，查看更多

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