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原标题：明辩是非|从火到"凉"，章丘铁锅带给我们的几点警示
云集四方评论，小明陪你“辩”新闻。
在2018年2月《舌尖3》播出以后，济南章丘铁锅一夜蹿红，当地制作铁锅手工章丘铁锅多少钱一个的家庭小作坊遍地开花。仅仅过去了4个月，章丘铁锅又“遇冷”，产品滞销，跟风的小作坊也纷纷关门。
从火到凉，从无锅到剩锅，章丘铁锅给所有人上了一堂课，带来了几点警示。
一
因质而红、无质便衰。
“店里没锅，大妈把展示品抱怀里不撒手”“有人翻墙抢锅”……而如今，差评不少，手工章丘铁锅多少钱一个商品卖不出去。一口锅需要“12道工序、3.6万次锻打”，而今不少作坊只待机器压出锅形后，敲几下，搞出点人工锻打的样子就了事了。以次充好的不少，制假造假的更多，网上随便一搜，山寨铁锅比比皆是，都说自己正宗。
二
维护培育工匠精神
北京日报：手工章丘铁锅多少钱一个维护并培育工匠精神，仅靠三言两语的呼吁是不够的，必须拿出实实在在的举措。加大假冒伪劣的打击力度，加快培育品牌意识，还应为匠人提供更多保障。
三
应让“网红”变“常红”
中国网：“网红”只是给了某个商家或某个行业一个机会，保证产品质量，手工章丘铁锅多少钱一个提升服务水平，实现从“网红”到“常红”的华丽转身才是关键。
四
打造、完善产业生态
上观新闻：若章丘铁锅的产业生态足够成熟，能够坚持一以贯之的精工制作，当它插上“网红”的翅膀之后，没准就能成为像德国“双立人”刀具那样的名品了。
五
政府引导，设定标准
川报观察：手工章丘铁锅多少钱一个相关政府部门应加强对当地有一定影响力的品牌打造、培育和保护方面的引导和培训，比如在这起事件当中，应该及时严格设定铁锅市场的进入标准，设定严格的生产厂家的资质条件，在政府部门的引导之下，做大做强手工章丘铁锅多少钱一个章丘铁锅品牌。
很多人说，章丘铁锅凉了。
一位老手艺人说，这是赚不到钱的人说的话。虽然热度一直在不断减退，他还是坚信这样一口对人体健康有利的锅会被大众认可。但提到如何保护自家铁锅的品牌，他又无奈的说了句“心有余而力不足”。
其实，手工章丘铁锅多少钱一个章丘铁锅只是回到了原点，爆火前的它也是门前冷落。从爆火到遇冷的转变，就权当一次淬火吧。接下来，章丘铁锅能否吸取教训，活力再现？让我们拭目以待。
（壹点号·明辩是非）
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