三个月前，章丘铁锅真的不粘锅吗笔者曾写过一篇关于“章丘铁锅”的文章，文章中写道：“技术，永远在前人的经验和基础上地不断进步和革新，吸收前人的优点，改正过去的缺点。哪怕是一口锅，也同样如此。”
当时笔者认为，这口“网红锅”之所以火热起来并不是通过真正的技术创新、章丘铁锅真的不粘锅吗提高产品质量吸引用户，而是依靠大量的炒作营销来吸引眼球。这样的产品就如同现在娱乐圈当红的流量小生，炒作可以让其迅速走红，但因为缺少真正值得观众赞叹的才能和实力，在热度过去之后，就会如流星般迅速陨落。
果不其然，短短四个月后，章丘铁锅真的不粘锅吗红极一时的章丘铁锅迅速“遇冷”，不仅产品出现了滞销，甚至很多跟风的家庭小作坊也纷纷关门。从一锅难求到倒闭关门，章丘铁锅经历了什么？今年2月，央视一部纪录片《舌尖上的中国》使原本默默无闻的章丘铁锅一夜爆火，全国消费者疯狂抢购，一锅难求，章丘铁锅真的不粘锅吗价格炒到上千元，连淘宝店铺都卖断了货，厂家订单也排到了一年后。可是谁也没曾想到，仅仅过去了4个月的时间，章丘铁锅就跌下了“神坛”。不仅销售遇冷、产品滞销，众多小作坊也纷纷停业，俨然走了一个“过山车”行情。这口“网红锅”如章丘铁锅真的不粘锅吗流星般绚烂，然后又迅速归于沉寂，不禁让人思考，究竟是什么导致了它的迅速崛起，接着又迅速陨落?首先，我们窥探一下它走红的门径——炒作与营销。在《舌尖上的中国》这个国民IP的巨大影响力加持下，章丘铁锅几乎在一夜之间被千家万户认识。特别章丘铁锅真的不粘锅吗是纪录片中“历经十二道工序”、“经受三万六千次锻打”、“直到锅如明镜”等夸张的描述使观众对铁锅的质量心驰神往。这第一步的营销可以说非常成功。接着，各大纸媒、网络媒体开始对章丘铁锅争相报道，什么“洛阳纸贵，章丘无锅”、“章丘铁锅热卖断货”等章丘铁锅真的不粘锅吗新闻铺天盖地袭来。新闻媒体的轮番发酵，成了走红的强大推力。经过这两轮优秀的营销策划，章丘铁锅在极短时间内闻名全国，从一口默默无闻的铁锅成为了民众心中几乎能代替“现代工业技艺”的“传统神技”。但是光有营销是不够的。营销只能一章丘铁锅真的不粘锅吗时的销量保证，却不能确保一个优秀品牌的建立。之后的工作章丘铁锅并没有做好。在购买了章丘铁锅后，很多消费者反映：“锅太沉了，根本掂不动”、“一不注意保养就会生锈”。消费者怨念丛生，纷纷表示跟电视、新闻中描述的落差太大，完全价超所值。这章丘铁锅真的不粘锅吗巨大的落差使消费者看清了这口锅并没有宣传中的那么神奇，于是口碑下降、购买量迅速下滑，仅过了四个月，章丘铁锅就跌下“神坛”。从中我们不难看出，章丘铁锅的爆红源于一系列的炒作营销。但是依靠营销炒作使传统手工产品变“网红”只是一时手段，章丘铁锅真的不粘锅吗难以持久提高产品的销量，更不可能支撑起一个优秀品牌的建立。质量与技术才是产品最好的保证我们从同样是做餐具、炊具的世界知名品牌德国双立人的发展历史中就可以看出这一点。公元1731年6月13日，距今两百多年前，双立人诞生在德章丘铁锅真的不粘锅吗国莱茵河畔的小镇索林根。它是人类历史上最古老的商标之一，在它诞生的时候，世界上甚至还没有商标局。
1783年，为了研究不锈钢的组合，双立人建成了自己的炼钢厂与钢材实验室。1855年，双立人的产品在巴黎世博会上荣获金奖。1893年，芝加哥世博会， 双立章丘铁锅真的不粘锅吗人取得了展会上唯一的荣誉奖章。1939年，双立人独有的刀面处理技术研发成功。凭借着优秀的钢材、制作技术和日耳曼民族特有的严谨与精湛工艺，双立人延续经营了两百多年，至今已成为全球刀剪餐具的象征品牌之一。相较于章丘铁锅的崛起与“遇冷”，章丘铁锅真的不粘锅吗双立人很好的诠释了沉心静气，以品质、匠心取胜的精神。如章丘铁锅一样，今天，我们的制造业同样过于浮躁，总想着靠各种营销炒作走红，一步登天。但这是不现实的。章丘铁锅的“遇冷”给了我们一个警示，急于求成只会走向歪路，一个优秀的企业需要打造高品质、市场化、符合消费者真正需求的产品，塑造良好的品牌形象。不违背市场规律，才能赢得更大的市场。不疾不徐，不浮不躁，“工匠精神”终会发光，制造业也才会有真正的出路
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