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章丘铁锅十大品牌铸铁锅为生铁锅，铁是一种半活性金属，必须进行防腐蚀和钝化。先不管它是熟铁锅还是生铁锅，
没有进行防锈钝化过程的铁锅是不能使用的，因为会迅速生锈影响使用感受。
首先说明，铁锅都是需要开锅的，还需要日常保养才会不粘锅，如果章丘铁锅十大品牌你觉得这些很麻烦就选不粘锅，也很好用，千万别给自己增添烦恼。
不粘锅哪个牌子好？不粘锅需要开锅吗？涂层掉了还能用吗？151 赞同 · 54 评论文章没开成功没关系，不要怕，铁锅没有开坏一说，刷干净烧干后可以按照以上步骤重新开。
记住，铁锅是靠养嘛，常常用会越来越好用。不养锅，反之，越用越难用！
日常养锅正确开锅，日常养锅，章丘铁锅十大品牌勤快涂油给锅续命得到油膜。
使用时，热锅热油，然后转锅倒出热油。再放油，这就是热锅冷油。按这个顺序来，任何锅都能养好并且不沾。
最后使用铁锅对火的掌控是关键，多用多练，我相信都是没有问题的。
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铁锅怎么选？开锅方法？铁锅反复生锈怎么处理？铁锅选购避坑指南！67 赞同 · 22 评论文章看图文不直观，借用抖音某美食博主视频吧，作为一个铁锅行业从业者，我觉得视频章丘铁锅十大品牌内容就很到位了！
视频中的铁锅:
中福铸铁锅m.tb.cn/h.4NCWp8e?sm=新铸铁锅怎么开锅好？
现在大家的生活水平越来越好了，厨房锅具的选择也越来越多，拿炒锅来讲，都是家家户户必不可少的一样产品，而可供选择的炒菜锅品种诸多，例如铸铁锅、不锈钢炒锅、精铁锅、不粘锅等。章丘铁锅十大品牌很多人不知道锅具应该怎么选，拿我自己来说，上面说到的这四类炒菜的锅，家中全都有。
目前而言，我最喜欢的还是铸铁炒锅，它动辄七八斤十多斤，对于女孩子来讲，不管是颠锅还是清洗都非常的麻烦，是一件非常耗体力的事情。但使用铸章丘铁锅十大品牌铁锅炒菜的好处有很多，我来简单地归纳一下它的优点，供大家参考。
第1点：铸铁锅没有不粘涂层，从根本上杜绝了化学涂层对人体的危害。
第2点：铸铁锅的保温性能好。当火的温度超过200摄氏度时，铸铁锅传递给食物的温度会控制在230摄氏度，它虽然传热比较慢，章丘铁锅十大品牌但传热比较均匀，食物的成熟度会一致。
第3点：用铸铁锅炒菜，可以补充铁元素，这是众所周知的知识点，铸铁锅中含有的活性铁原子，是人们补充铁元素的有效途径之一。
有人说，铸铁锅买回来了，我把它洗净直接用行不行？肯定是不可以的，章丘铁锅十大品牌拿到铸铁锅直接用是大错特错，第一步必定是给它开开锅。铸铁锅怎么开锅？其实很简单，只有几步，锅开好了，锅子不粘还耐用，我以刚刚到手的斯肯特铸铁锅为例来教给大家如何开锅。
第1步：锅子要用洗洁精洗净，角角落落都要清洗一遍。
第2步：把锅子洗净后，章丘铁锅十大品牌拿到火上小火烘干。
第3步：准备一块肥猪肉或是猪油，切成大块儿放进烘干的锅里，小火把猪油炸出来。
第4步：锅子的温度上来之后，开中火，用锅铲按着肥猪肉把锅子里面不留死角地全部抹两遍，让锅子中的每一寸都被猪油浸润。
第5步：继续章丘铁锅十大品牌烧上两分钟，让锅子在油的浸润下持续“发烧”一会儿后关火，保持状态，24小时后再开始用锅炒菜。
开锅后平时使用铸铁锅时，一定要等锅热了再放油，因为铸铁锅比较厚实，传热慢，所以，一定要有耐心。锅子热了再放油，油热了再炒菜，这样能防止粘锅。保章丘铁锅十大品牌持良好的使用习惯，好好养锅，铸铁锅会越来越好用，基本能达到不粘锅的效果。若锅子在使用一段时间后，粘锅严重，可以按以上步骤再次开锅。汽车需要保养，锅也如此。
主要用的是肉油开锅法。准备好一块肥猪肉，一定要肥肉多多的，这样出油才多。章丘铁锅十大品牌效果才更好。我的锅昨天其实已经开过一次了。所以这次的肉较瘦，而且数量少，只是将边缘和肥肉切下来使用。演示一下，图片仅参考一下。END
方法/步骤2
1接下来，把切下来的肥肉放到锅里翻几下。然后用筷子，如果你有厨房用夹子就更好了，涂抹锅体，每一寸都要涂到。认真细致的涂，让油把慢慢的渗到铁锅中。END
方法/步骤3
最后一步，用清水洗净，将锅体烘干，我们可以在表面涂一层植物油放置，这样我们的开锅就成功了。
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