探索山东美食利器--章丘铁锅

正宗的章丘铁锅多少钱一口中央台的美食栏目《舌尖上的中国》，想必是美食朋友们最爱看的一个电视节目了，里面介绍了中国各地的美食、人文、食材等等。随着《舌尖上的中国3》的推出，山东章丘铁锅一夜之间爆红，随着而来的是对章丘铁锅的购买狂潮，一个原本几百元左右的正宗的章丘铁锅多少钱一口章丘铁锅也被炒到数千元。章丘铁锅是纯手工制作，其制造需经十二道工序，十八遍火候，在一千度左右的高温锤炼，经受万次锻打，直到锅如明镜。一口打造好的章丘铁锅具有天然无涂层，火候易掌控，不沾不糊，省油，使用寿命长等特点。小编的家离章丘很近，正宗的章丘铁锅多少钱一口在今年四月份的时候，小编经过章丘便顺便去买了一口，回家后使用起来真的是非常不错，现在也一直在使用。听说很多高档酒店里的炒锅都是专门请章丘的一些技术精湛的老艺人定制而成。

为什么现在的章丘铁锅已经不再火爆，几正宗的章丘铁锅多少钱一口乎无人购买呢？（除了河庄那些正宗手艺人做的）小编经过当地朋友的了解主要原因还是在章丘铁锅出名之后，当地很多商贩就利用章丘铁锅的名气进行造假，一些不法商贩根本没有可手工打造铁锅的炉子，都是直接从机械加工厂买来的机械正宗的章丘铁锅多少钱一口锻压好的铁锅，在煤气炉子上烤热后敲出锤印后冒充手工打造的铁锅去卖，整个制作过程也不允许观看，导致当时章丘铁锅市场鱼龙混杂，在价格上也是混乱不堪。据说当时章丘做铁锅的作坊达到了数千家之多。就是因为这样，全国很多的消费正宗的章丘铁锅多少钱一口者不清楚什么样的才是正宗章丘铁锅，用高价购买回去使用后发现上当受骗，所以章丘铁锅名声一落千丈，沦为最后的无人购买。

其实小编在这里要解释一下，真正纯手工打造的章丘铁锅在使用的时候真的是非常棒的。现在那些造假或者不正正宗的章丘铁锅多少钱一口规的小铁锅作坊已经全部关门停业，他们库房里堆积的假锅和劣质锅也再也无人问津，这也是他们的利欲熏心的后果。小的作坊都已经关门，章丘铁锅也不再火爆，但是但河庄郑记品牌等几家传统热锻手工锅的销量非但没受到影响，反而热销，正宗的章丘铁锅多少钱一口因为他们是最正宗、最良心的手艺人。

章丘人民从清朝传承下来铸造铁锅技艺，传承的不仅是谋生的老手艺，更是传承铁匠精神，保护非物质文化，这是老祖宗留给我们的宝贵财富。希望各位朋友也能够消除对章丘铁锅的不良看法，多多支持我们的传统手艺和传统艺人。坚决的抵制不法商贩的各种破坏行为！！！

喜欢美食的朋友请关注头条号：玉玉美食