原创 黄河大集特辑:章丘绣惠东关大街大集,腊月二十六人山人海
原标题:黄河大集特辑:章丘绣惠东关大街大集,腊月二十六人山人海
过了小年就是年,旧年邻跟,新年到来,据说,兔年是一个吉祥的年份,兔年的宝宝要加油哦。 进入腊月门就要赶一个年货大集,置办一下过年的年货,迎章丘大葱的种植方法接远方的游子回家过年。
坐落在黄河岸边的绣惠东关大街,腊月二十六,是济南章丘绣惠的东关大集,每逢农历一、六开集,因为仅靠黄河岸边,是地道的黄河大集。
老章丘人很明白,绣惠是老章丘的古城区,也是曾经的县政府章丘大葱的种植方法驻地,所以,这里汇聚了历史后悠久的人文文化,方圆十里八里的村民非常认可这个带有烟火气的集市。
我也是第一次来赶这个有名的乡村大集,真是人山人海,东西一条街,距离十里路,步行的话需要四十分钟未必到头,关键章丘大葱的种植方法是人多热闹,叫卖声,吆喝声伴着熙熙攘攘的吵杂声音,形成了集市独有的年味氛围。
章丘也是一个风物宝地,当地的美食可是在央视榜上有名,黄家烤肉也是有百年的传统历史,加工制作工艺讲究,独家秘籍,只是,来到大集章丘大葱的种植方法上,卖黄家烤肉的摊位太多了,不知道哪一家是正宗的,只是随便买了一块肉品尝,果然是肥而不腻,入口即化,微微带着咸滋味,正好可口,确实是当地的一道传统美食。
章丘生产著名的铁锅,更是蜚声海外,据说一个铁锅锻章丘大葱的种植方法造需要三万下,就是手工制作工匠,拿着锤子敲打三万下,才能出活完工。
章丘更有名的就是章丘大葱,据说家家户户种植大葱,大葱的高度可以申请吉尼斯纪录,有两米多高的大葱是什么概念,在章丘人的餐桌上,有一道直接章丘大葱的种植方法入口的美食就是生吃大葱,章丘大葱甜而不辣,脆口,尤其是被厨师改良后成为京城的北京烤鸭的配菜之一。
更有章丘的鲍芹和奶油草莓也是一方特产,美食万家。 从绣惠东关大街西头走到东头,半截腰处被“掐住脖子”,你章丘大葱的种植方法根本走不动,这人真是多了去了。临近年根了,众力乡亲们都想在腊月二十六置办年货,准备过年了。
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