新鲜出炉（郫县豆瓣酱买哪个牌子最正宗?）郫县豆瓣酱选哪个牌子，郫县豆瓣酱哪个是正宗的牌子？遇到这3种情况，不管啥牌都是假的，

郫县豆瓣酱哪个是正宗的牌子？遇到这3种情况，不管啥牌都是假的！说到郫县豆瓣酱的话，那么大家应该都知道，它在所有的调料当中也是有着川菜之魂的说法，黑红发亮，浓香宜人，最早起源于重庆和四川各地，现在已经成章丘大葱口感怎么样为了家家户户在厨房当中必备的必需品，尤其是我们在做回锅肉麻婆豆腐等等都是离不开豆瓣酱的功劳，每次我们在去超市里面买豆瓣酱的时候，大家应该都知道，超市里面的货架上摆得琳琅满目，鱼目混杂，正宗的豆瓣酱凤毛章丘大葱口感怎么样麟角，所以说在秋天的时候大家一定要记得擦亮自己的眼睛。

郫县豆瓣酱最受人们的欢迎了，他是产自四川成都一个郫县的地方，在得天独厚的湿润自然条件下，再加上当地优良的水质，还有传统的工艺，经过长时间的发酵，从章丘大葱口感怎么样而也就形成了色泽，红润，味辣香醇的豆瓣酱，那么超市里边各种各样品牌质量参差不齐的豆瓣酱，我们在挑选的时候到底该怎么挑选呢？郫县豆瓣酱哪个是正宗的牌子呢？如果你们遇到这三种情况的话，不管是什么牌子都是假章丘大葱口感怎么样的。

我们先来说一下郫县豆瓣酱的等级。特级豆瓣的价格最贵的也是最优质的，颜色是红褐色偏黑，色泽油润，味道是鲜辣醇厚的辣香，浓郁回味深长含水量最低发酵存放的时间大概是在三年以上。一级豆瓣相对特级豆瓣儿来说章丘大葱口感怎么样的话，其实也是一个很不错的选择了，它的颜色是浅红褐色，油润光泽都市中香辣香适中，含水量适中，发酵时间为一年以上。

二级豆瓣颜色呈现的是红色或者红褐色，口感香辣发酵的时间是6个月，红油豆瓣的色泽红亮，做菜章丘大葱口感怎么样的时候也是非常漂亮的，但是里边的含水量比较高，醇厚度口感相对来说会比较差，发酵的时间3~6个月。不同等级的豆瓣酱可以根据实际情况也或者我们做的菜品去购买，如果我们是在家里边食用的话，建议买特级的或者一章丘大葱口感怎么样级的豆瓣酱，因为这样的豆瓣这样的口感吃起来更加的纯正，也会非常的放心，饭店里边一般都会采用红油豆瓣颜色鲜亮做出来的菜品，让我们看了以后更加的有食欲。

除了这4个等级以外，那么我们也可以根据颜色黏稠度口感章丘大葱口感怎么样来选择地道的皮皮豆瓣酱，如果你们碰到今天跟大家说的这三种情况的话，那么不管是什么牌子，基本上都是假的豆瓣酱了。

第1个颜色太红，现在我们应该都知道，市面上其实也是有不少价格很便宜的豆瓣酱，颜色特别的假，章丘大葱口感怎么样不是纯正的红，像这种并没有经过传统工艺长时间发酵的话，那么商家为了能够让颜色变起来更加的好看，所以说他们都会在里边加入大量的色素造成的正宗靠谱的豆瓣酱的颜色应该是正常自然的红褐色。

第2个口感太咸。如果章丘大葱口感怎么样是劣质的豆瓣酱的话，那么都是用大量的盐来掩盖味道的，所以说它的香味小口感吃起来也并不是很好，如果是用来做菜的话，经常会出现过咸的现象。但是对于地道的郫县豆瓣酱的口感是香辣醇厚的，并不会这么咸，所以说在章丘大葱口感怎么样以前买的那种散装的豆瓣酱，包括现在的很多种品牌，他们都是辣中带香，香中带辣，咸度不高，做菜的话是需要另外加盐的。

第3个黏稠度太低。好的郫县豆瓣酱固体含量是很高的，跟它表层的油脂搅拌了以后是会特别的黏稠章丘大葱口感怎么样，如果买的豆瓣酱比较稀，流动性很强，一定不是好的豆瓣酱。