河南实探章丘大葱种植基地:缘何又见“向钱葱”?

由:wangqiang 发布于:2022-09-02 分类:章丘大葱 阅读:342 评论:0

继青菜疯狂,蛋价不淡定之后,山东人最爱的大葱也飘了,身价飙升……曾经名噪一时的向钱葱,重出江湖了?

葱价贵到什么程度?缘何身价又上涨?如何稳住老百姓的菜篮子?带着诸多疑问,笔者实地探访了济南蔬菜农贸市场和章丘大葱种植基地。

市民直呼伤不起

看着不怎么起眼的大葱,却是国人用来炝锅调味必不可少的单品。但过去买葱论捆,现在的价格,只能论根买了!

大葱怎么这么贵,算了,我还是少买点吧!在济南一农贸市场,正在买大葱的市民感慨,原本想到市场上多买点葱,回家做孙子爱吃的大葱馅饺子,却发现大葱价格已经涨到5.8元/斤,最终一咬牙,只买了2根。

今年葱价普遍偏贵。在农贸市场卖菜5年的菜贩称,十月中旬葱的售价还是4块左右,但步入下旬后,进货价都涨到了近4块。进货价都那么贵了,我们也没法卖得便宜。

不止在农贸市场,笔者注意到,在某外卖平台的生鲜超市,大葱价格有的标价为3.5元/250克,有的标价为5.5元/250克,一斤合计7元、11元,甚至有些大葱一根就要将近6元,不禁令人大跌眼镜。

山东省价格监测预警网的数据显示,山东大葱10月30日平均成交价格(包括零售价、批发价、超市价格等,)5.62元/公斤,10月16日平均成交价格为4.34元/公斤,近半月涨幅约23%。

济南一超市的大葱售7.7元/斤。

向钱葱咋就上天了?

说起大葱,不得不提被誉为葱中之王的章丘大葱,以高、长、脆、甜著称,走俏全国各地市场。

为调查葱价上涨的原因,笔者驱车来到济南章丘大葱种植基地,一路看到田野间,几百亩的大葱昂首挺立待收获,空气中弥漫着大葱的刺鼻味。不远处已经有葱农三三两两地在地里一边收捡大葱,一边捆扎。

葱农在田间地头忙着收获大葱。

章丘荣胜大葱经营者张守敦向笔者介绍,近半个月以来,章丘大葱水涨船高,毛葱(在田间出土的源头葱)价格从1.3、1.4元,两三天内涨价5毛钱,十天以内涨价1.5元,从1.4元直接涨到3元。

而说起大葱价格上涨的原因,张守敦说,大葱价格上涨,主要是受供求关系影响。他进一步解释说,一方面主要是天气的原因,7、8月份雨水比较大,造成水涝,大葱受了水灾,导致减产,去年一亩地1.3万-1.7万的产量,今年一亩地5000~8000的产量;另一方面是因为前两年收益不好,年轻人外出务工,家里老人年岁已高,行动不便导致很多种植户都减少了种植面积。

雨后被淹的葱地。

张守敦的儿子张浩补充到,近几日来,由于团购集中,供应量不足,更加导致供不应求,还因为包地团队亩产产量不如往年,为避免赔钱,所以毋庸置疑会抬价。

向钱葱何时不再冲?

葱是煎炸烹炒离不开的辅料,可谓是人们生活必需品,啥时候能成捆买大葱、痛痛快快做菜?

在张守敦看来,由于大葱供求关系还是处于偏紧状态,价格可能会有小的波动,但大幅下降的可能性不太大。

除大葱价格上涨外,蔬菜市场的其他绿叶蔬菜价格也不断向前冲,菠菜价格首当其冲。张守敦说,未来行情不太好预估,也需要看疫情的影响,但目前主要是由于天气原因导致的产量减少,供不应求。初步来看,在大环境影响下,蔬菜价格出现大幅回落的可能性不大。

济南一菜市场的菜贩也直言,蔬菜价格过段时间能否下降,取决于新的茬口蔬菜什么时候上市。大部分蔬菜不耐储藏,需要按照不同的气候条件衔接供应,新的供应上来,价格就会回到正常价位上。该摊主预计,冬季蔬菜一般在11月中旬前后分批次上市,到时候蔬菜供应偏紧状态可能会有所缓解,但整体蔬菜价格的回落也不会太明显。

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