章丘大葱，天下闻名。随着章丘大葱名气的提升，大葱的种植面积也在不断地扩大。绣惠镇周边的乡镇也有了面积不小的大葱种植区。周日路过宁家埠，看到大葱田里正在移栽葱苗，到底大葱如何移栽，我很是好奇。
一家三口是葱田的主人，我也忘了问一下，是父母和女儿，还是公婆和儿媳。
大爷说，以往人工撒种，疏密不均匀，有的种子撒在土壤表面，干旱不发芽。今年用的机器播种，所以出芽率高，葱苗很密。不过，葱苗密了也有坏处，就是很多葱苗瘦弱，所以要分拣一下，太瘦小的只好丢弃。
真是长知识了，大葱的种植类似水稻，先要育苗，然后再移植。
葱苗连根拔出，稍微抖一下根上的泥土，粗壮的留着，太瘦小的就丢弃在一边。然后用绳捆起来，摆放在地里。葱苗捆横七竖八的不太美观。
大爷承包的葱地不少，自家人忙不过来，所以雇了好多的帮工。
拔葱苗不需要什么技术含量，所以帮工年龄要求不高。我了解了一下，这些大妈们，年龄大的有七十多岁了。大妈说，工资是一天一百呢！
大爷说，前几天人工费涨到了一天一百四，这几天降了，拔葱苗的一天一百，栽葱苗的一天要多于二百，另外还要加点饭费。不过，老百姓赚点钱也真是不易，在太阳下晒着，要弯腰低头，挣得都是辛苦钱。
拔下的葱苗，捆好了，运到了对面葱苗移植的田地。田地先期进行了翻耕，弄好了整整齐齐的田畦，田畦了也浇透了水，方便葱苗的移栽。
从事葱苗移栽耕作的也都是女性，不过明显年轻化不少。移栽葱苗可是力气活。
她们先把葱苗均匀摆放在垄上，然后拿一小把葱苗，两三棵一组，用一个类似铁锥之类的工具，把葱苗的毛茸茸的须根插进湿湿的泥土里。她们低着头，弯着腰，右手一锥一锥，速度快而准确。
偶尔抬起头，伸伸腰，去抱一捧葱苗，然后又进入紧张有序的工作中。
刚刚移栽的葱苗可能有点倒伏在土垄上，不过浇水之后，很快就会挺起腰，整整齐齐地开始生长。
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大葱在生长过程中，还要往根部经常培土
这样埋在土里的大葱的葱白才会很长
谁知盘中餐，粒粒皆辛苦！
为勤劳善良的农民朋友们点赞。
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