章丘大葱_章丘铁锅_黄家烤肉_龙山小米_龙山黑陶-章丘特产

近日，大葱价格疯狂上涨的消息见诸多家媒体， 几天上涨了两倍多山东产的大葱批发价已经从2元多涨到了五六元农贸市场零售价格一斤六七元……济南市章丘区作为山东大葱的主产地，生产及销售情况怎么样？10月28日，大众报业·农村大众记者进行了采访。

地头葱价：

一亩6000元，亩产万斤左右

蓝天澄澈，温度宜人，走进宁家埠街道，映入眼帘的多是绿油油的麦田，偶尔能看见依旧倔强挺立的大葱。

章丘大葱以绣惠街道女郎山为核心，带动了宁家埠、枣园、龙山等镇街发展，常年种植面积10万亩左右。

宁家埠街道明家村西一块葱地里，正在收获。

上午10点多，明家村西一块大葱地里，刨、拣、打捆、装车……10多个人正忙着收获。50多岁的刘忠河，站在机动三轮车后车厢，不时弯腰接过一捆捆大葱，放下，码齐。

这块葱地4.6亩，主人是本村村民张成军。大约半月前，刘忠河订下张成军的葱地，一亩地6000元——以亩订价，这是当地大部分农户的销售方式。

相比正常年份，今年章丘大葱收得早半个月左右。从9月17日前后，像刘忠河这样的地头批发商就开始联系各村的刨葱队行动。开始，长势一般估计亩产万斤左右地块，收购价一亩5000元，后来6000元，现在涨到了8000元。从地里刨了毛葱，刘忠河再运到镇上蔬菜批发市场卖给大葱经销商。

刘忠河（右）站在车上，装车，码葱。

地头价一个多月涨了约60%，刘忠河卖给大葱批发商的价格也有所上涨——开市时一斤0.8元，现在0.9-0.95元。

我赚不了钱。一脸黝黑的刘忠河苦笑：便宜了，老百姓不卖；贵了，经销商不收。

刘忠河干这行20多年了。往年，他每年能收百十亩地，今年只预定了七八十亩。往年能干到农历十月底，今年再干半个月就没地收了。刘忠河略有遗憾。

批发市场：

毛葱1.2元/斤，精葱1.4/斤

从明家村往东北走约六公里，就是宁家埠街道大桑村蔬菜市场。市场占地20多亩，有20多个加工大棚，把当地及附近的蔬菜进行粗加工后销售到全国各地。

中午11点左右，记者到市场时，去干皮、分类别、打成捆……大棚内工人干得热火朝天，不时有机动三轮、卡车等进进出出。

大桑村蔬菜市场一个加工大棚内，摆放着粗加工过的大葱。

进市场门后右手边第一个加工大棚前，经销商张志民正忙着往河南发货。高高的大货车上葱已半满，鲜嫩的葱白，像初春女人露出的胳膊，煞是诱人。

加工后的精葱，走货价1.4元/斤。张志民介绍，毛葱运来1.0元，运走1.2元/斤，价格比去年高了一倍。

张志民一天往外批发大葱三四万斤，整个市场一天批发100万斤左右。这占到全区大葱往外走货量的1/3。张志民估计：批发量与去年同期相差不大，但往年本地大葱能卖4个月，甚至一直到春节后，今年估计也就卖到11月底就没货了。

普通大葱价格上涨，精品大葱价格，也有所提升。

绣惠街道王金村，是章丘大葱核心种植区最有代表性的村庄，种植面积多年保持在千亩左右，其大葱一直走礼品销售渠道。今年10斤装的大葱，50元一盒。该村村党支部书记张军介绍，去年这个时候，一盒35-40元。

魏李村大葱精加工车间内，大葱被分成固定重量的小包装。

不好意思，我的葱不卖。下午3点左右，龙山街道魏李村村党支部书记郭红钢在村里大葱精加工车间，迎来了当天第三波儿前来洽谈大葱生意的来客，我们大葱播种前，就签了常年订单。

这个加工车间1000多平米，高大宽敞，一个多月前刚刚投产，分类、切根、齐叶、称重、包装，冷藏入库，20多个工人在流水线上，有条不紊。郭红钢介绍，该村大葱四季种植，每天线上线下直供客户固定2500份，每份1斤，每斤6元。

魏李村村党支部书记郭红钢（左）正在接待来客。

总体供应量

面积约减1/3，亩产约增50%

往年能卖4个月，今年也就卖2个半月就断货了。那么，章丘区今年大葱种植面积怎么样呢？

估计种植面积减了1/3。刘忠河说，去年大葱价格低，一亩大葱开市价2000元，也就是刚刚够本，最后跌到一亩地七八百元，为了减少损失，有些农户甚至选择把葱烂在地里。

前两年种伤心了。种了30多年大葱的张成军说：去年一亩纯赔1500-2000元，今年一亩地挣3000元左右。合下来，也剩不几个钱。

不时有运载大葱的车辆，经过大桑村蔬菜市场门口的地磅。

地头收购商以亩为单位收购，张志民以斤为单位接货。你这是几亩地的？平常的他，总爱问上这么一句。

今年种植面积比去年大约少了1/3，但亩产量比去年高。张志民说，去年大葱亩产量大多在七八千斤，今年亩产量比去年高4000-5000斤，同时，今年葱质量好，既没生葱蛆，也没被地老虎咬。

张志民对大葱产量的估计，与章丘区农业农村局大葱产业办办公室主任胡延萍不谋而合。胡延萍认为，今年天气特别适合大葱生长，夏季雨量大，8月份又很凉爽，昼夜温差大，利于大葱干物质的积累。

章丘大葱价格不是章丘人说了算。郭红钢感叹，现在是全国市场一盘棋。

从事蔬菜批发20多年的张志民，和郭红钢观点一致，全国行情大致上就这样，四五年一个价格高峰期。张志民分析：纵向来看，全国市场葱价上一个高峰期出现在2016年，章丘大葱的产地批发价达到过3元/斤，之后不断下滑；横向来看，今年南方水灾影响了部分刚葱主产区的产量，全国市场葱供应量总体偏少。

宁家埠街道驻地宁绣路一侧，七八家大葱批发商也在组织工人对葱进行粗加工。

大桑村蔬菜市场内，从事20多年蔬菜批发生意的李长娥（右），正为同市场的商户调剂货源。

大众报业·农村大众记者 魏新美