章丘大葱_章丘铁锅_黄家烤肉_龙山小米_龙山黑陶-章丘特产

大葱属百合科葱蒜类蔬菜作物，对光照强度要求不高，对土壤的适应性较广，生长适应性很强，耐旱耐寒喜凉怕热。对土壤要求不严，无论沙土、壤土、粘土均可种植。露地作春季栽培，通常采用垄面移栽定植方式，于3月下旬育苗，5月中旬定植，9月下旬采收；一般亩产2500公斤、亩均产值2500元。亩均物化投入成本966元，亩均收益为1534元。种管好露地大葱，应根据其生长习性与环境条件要求，把握好配套栽培技术。

一、栽培技术

（一）主要栽培品种

1.高脚白大葱

植株生长势强，株高75～90厘米，葱白长35～40厘米，横径3厘米，单株重0.5公斤左右，一般亩产4000～5000公斤。

2.章丘大葱

株高100厘米左右，葱白长45～60厘米，横径4厘米 ，单株重约0.5 公斤，亩产3500～5000公斤左右。

3.五叶齐

株高90～100厘米，整个生长过程中始终有5片展开叶，葱白长30～50厘米。横径3厘米。单株重0.25～0.5公斤，亩产4000～5000公斤。

（二）主要栽培技术

1.整地

选择地势高燥，土层深厚，排灌方便，地力肥沃，三年内没有重茬的地块进行定值，大葱最怕重茬，特别是洋葱、大葱等茬口最好不要移栽大葱，而小麦茬口则比较适合定植大葱；地块选择后要及时进行施肥整地，具体可按照每亩地施用4000公斤充分腐熟的农家肥，在农家肥中要事先掺入15公斤尿素，20公斤过磷酸钙或20公斤复合肥均匀撒在田间，然后进行整地，整地可深翻20～25厘米，将土块靶碎。

2.定植时间

起苗前两天浇一次水，保证起苗时干湿适宜，起苗时要剔除病、残苗，将壮苗分级定植。大葱的定植期要求不严，在6月中旬小麦收割后，大葱可开始进行移栽定值，最迟6月下旬移栽完，这样可以保证大葱移栽后有120～123天的生长时间。

3.定植准备

按行距80厘米的标准开东西方向的条状沟，沟深约30厘米，宽约30厘米，然后进行定植；定植沟做好开始定植，定植时将准备好的葱苗每隔2米左右堆放在田间垄脊上，每堆放约30～40颗葱苗，注意同一地段堆放同一等级的葱苗，以便于以后的田间管理，葱苗在田间垄脊上晾晒三天以后就可以定植；晾晒一方面可以起到杀菌作用，另一方面还有利于缓苗，防止葱苗定植后出现萎蔫现象。

4.定植方法

一般采用排葱法和插葱法。排葱法适宜短白葱，插葱适合长白葱栽植。插葱法的具体做法是先顺沟浇水，待水渗下去后，土壤湿润时开始插苗，左手攥住7～8颗葱苗，葱苗根须向下，右手用长约30厘米，宽约2厘米的葱叉子，将从加紧直接插入沟底的土中，栽成单垄，注意在定植的过程当中叶面与沟相平行，葱苗心叶处深度要掌握上齐下不齐的原则，即葱苗心叶要距沟面以上7～10厘米为宜。如果过浅则容易倒伏，不便于培土，过深则不便于缓苗，严重者会导致葱苗根基腐烂，移栽时注意：葱苗株距要保持在2～3厘米左右，通常每亩葱苗可插4～5亩大田，每亩地栽苗约17000～20000株为宜。

5.追肥

根据当地的气候变化及大葱生长对气候的要求条件等，整个7月份为大葱缓苗生长期，在这段时间大葱生长缓慢，为了促进缓苗生长可在7月底追施一次氮肥，每亩地用量20公斤， 8月中旬大葱缓苗后新叶开始生长，葱白加速生长，每亩可使用尿素10公斤撒在垄背上，浅锄一遍，让土与肥料滑入从沟中；8月下旬以后光照充足、温度适宜，叶片进入旺盛生长期，大葱需肥、需水能力明显增加，这段时间每亩地可增施氮磷钾复合肥25～30公斤；9月上旬进入葱白加促盛期，需要在追施一次化肥，每亩地追施氮磷钾复合肥20～25公斤，均匀撒施于葱株两侧，到了10月上旬每亩地可在追施氮磷钾复合肥20公斤。

6.培土

大葱培土有软化葱白和防止倒伏的作用。培土要掌握前期浅培，后期高培，不埋心叶、不伤边叶的原则，结合大田追肥可分四次进行培土；第一次培土可结合中耕进行少量覆土；逐渐把沟脊平于沟内，第一次培土不可过早，一般在立秋后进行；第二次要破垄平沟，大约在第一次培土后的15天进行；第三次培土在第二次培土后的10天左右进行，以不埋没心叶为宜，使垄背变成浅沟，农民朋友们称这一次培土为培土一决，此次培土深度为25～30厘米，培土后需要连浇两次水，以促使葱白的生长发育；9月下旬是大葱葱白积累营养的时期，此时要对大葱进行第四次培土组成培二决，可根据大葱实际高度适当进行高培，培土高度可在30厘米左右，培土时尽量少伤及叶片，培土以后可用脚将培好的土充分踩匀压实，目的是防止大葱植株晚期倒伏，在这里特别提醒的是大葱植株培土次数不宜过多，以免伤及根叶，影响内部营养物质的积累转运，另外每次培土时都不要埋没大葱心叶，以免影响起身干。​

7.浇水

大葱每次追肥后都要进行及时浇水，特别是秋分过后葱白迅速生长，需水量最多，进入10月份，天气冷量昼夜温差大，葱白中继续积累同化产物，是产量生成重要时期，在这段时间里以水分管理为重点，一般每隔6～7天就要浇一次透水；充分灌溉的地块葱叶色深，蜡粉厚，叶面充满无色透明的黏液，葱白洁白有光泽，霜后葱白不易垂萎；反之浇水不足的大葱地块，葱叶会出现黄瘦现象，产量与质量都会明显下降。大葱收获前5～7天停水，以便于收获和储藏。

8.除草

为保证大葱植株健壮生长，达到高产高效，应及时清除田间里的杂草，中耕除草深度应土壤的干湿度而定，通常湿度在50%左右的土壤中耕除草深度为3-5厘米，除草时注意锄头不要离大葱植株太近，否则会伤及植株根部，及时除草不仅能提高大葱根系吸收水肥的能力，促进大葱地上部叶片的健壮生长，同时还可以改善土壤通透性，为大葱根系的生长发育创造良好的环境条件。

9.病虫害防治

病虫危害是影响大葱产量与品质的主要因素之一。在大葱种植过程中，病害、虫害发生的种类较多，危害较重。现介绍几种常见的病虫害及防治方法。

锈病：可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，或70%代森锰锌可湿性粉剂100倍液，或50%萎锈灵乳油700～800倍液。每隔7～10天左右喷一次，连喷2～3次。除收获后及时清除田园外，要在产卵前抓紧消灭成虫，成虫盛发期可用灭杀毙6000 倍 液 ，或40%乐果乳剂100～1500倍液，每隔5～7天一次，即可防治成虫，幼虫为害时，可用40%乐果1000-1500倍液，连喷2～3次。

潜叶蝇：又称叶蛆，一年发生3～5代，春秋季节为害最重。幼虫潜食叶肉，形成白色线状或窄带状枯斑。防治方法同蓟马。豌豆潜叶蝇也为害大葱。

葱蝇：又叫韭蛆、根蛆，幼虫为害葱苗茎盘和叶鞘基部。受害植株常因感染腐烂病或生长点被严重破坏而全株死亡，造成缺苗断垄。防治方法有：苗畦喷药毒杀产卵成虫，栽葱时严格剔除受害苗，用600倍乐果乳剂短时间浸泡葱苗根茎，杀死尚未深入假茎基部的幼虫等。

蓟马：大葱的主要害虫之一，干燥、温度较高时，为害严重。若虫和成虫不仅刺吸葱叶汁液，其伤口还传染病害，因此对大葱生产危害很大，该虫一年发生6～10代，以春末到秋初为害最甚。可全田喷施布乐果乳剂或敌敌畏乳剂，每亩用原液216g，每10～15天一次。

10.收获

11月上旬将气温将至6～7℃时，大葱植株地上部叶片生长已停止，葱白充分长大长足，此时可进行收获。收获大葱的方法是用长30厘米，宽4～5厘米的长条镢顺着葱行的一侧深插到葱跟基部以下，慢慢的将葱株撅起，然后将大葱轻轻拔出，在这里需要特别提醒的是收获大葱一定要及时，否则会造成减产现象，另外收获大葱时，尽量减少断伤现象，以免造成丰产不丰收。