就在这两天，大葱价格开始回落。在山东烟台，农村集市中的大葱价格已跌至1.8元/斤，基本回归正常，老百姓的购买热情也渐渐高涨起来。
对于老百姓餐桌上的必备蔬菜，家庭集中采购大葱后，如何保存是一门学问。一旦保管不当，极易出现枯萎、空心，以及发芽、糜烂等现象。其实保存大葱也是非常简单，今天就教给大家两个方法，一起来看看吧。
大葱买回家之后，一定要让它保持干燥，千万不能用水洗。因为一洗，这个叶子自然而然就腐烂了。为了能够让它保存的时间更长久一些，像一些这种已经枯黄了烂了的叶子，我们需要用剪刀给它修剪一下只留下好的。
修剪完之后，一些多余的叶子基本上就没有了，也就是在这个分叉的位置，大约在五到八厘米左右就可以。我们还需要把这个葱须给它稍微修剪一下。大葱的头尾全部剪好之后，准备一个黑色的塑料袋把它装起来。
装好之后完全给它包裹起来。用绳子把它绑起来，固定一下。像这样保存的大葱，即使放上一年也都不会变坏，吃的时候口感也是一样新鲜。
第二个方法，我们需要把这些干掉的叶子同样也要把它给摘除掉。如果有一些灰尘尘土比较多的这种叶子，表皮的叶子，我们也需要给它剥下来。让整个大葱看上去是比较白白净净很干净的。因为如果灰尘杂质比较多的话，上面也会有很多的细菌，会加快大葱的腐烂。全部剥干净之后，也不要用水洗，让它保持干燥，然后再用保鲜膜把它们全部给包裹起来。
全部包好之后，就是这个样子。再把大葱放在一个纸箱里面，因为纸箱它还是比较干燥的，把它放在一个通风阴凉的地方保存两个月之后，这个大葱仍然是很新鲜。
以上就是教给大家关于保存大葱的这些小方法。
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