无论你现在是身在章丘还是背井离乡，
作为一名章丘人，
有没有特想念家乡那记忆深处
最熟悉的大葱味道......
故乡的记忆可能是一段时光，一个场景，一些亲人，也可能是一种味道。对于章丘人来说，大葱就是他们舌尖上的故乡。
这是名副其实的章丘大葱，也是名副其实的章丘文化。 不管走到哪里，总想吃家乡的大葱！ 大葱，不仅养育了一代又一代的章丘人，同时也培养着故乡人特殊而深厚的感情，更牵引着从故乡外出的游子们的思乡魂。
很多人以为大葱只用来炒菜？错了！
其实大葱还有很多你不知道的妙处！
看看下面这些你知道几个？
葱不仅是厨房的必备调味品，也是药食两用运用最广的食材，且大葱的全身都是宝，葱白、葱叶、葱须价值各有侧重，可谓一根大葱三味药。每周吃3次大葱，还能保证人体激素正常分泌。
一根大葱三味药
葱白：缓解风寒感冒
葱白，也就是大葱近根部的茎，这是其主要的药用部分。其气味辛辣，性温，现代药理研究表明，葱白有发汗解热的功效，可健胃、利尿、祛痰。
尤其是对于冬季出现风寒感冒、鼻塞流涕，可与生姜、红糖同煎，做成姜糖葱白饮服用。古方还有葱豉汤（葱白和豆豉煎成的汤），民间的三根汤（葱根、白菜根、萝卜根一起煮汤），都对预防感冒有一定作用。
葱白中含有的挥发油，主要成分是蒜辣素，这是一种含硫的化合物，切一段葱白放在鼻下，还可以缓解因鼻塞造成的不适感。
葱叶：有助解毒消肿
绿色的葱叶中含有丰富的叶绿素，有一定的解毒消肿的作用，外用内服皆可见效。《食疗本草》就有介绍用葱叶治疗肿痛的，葱叶、干姜、黄柏。相和煎作汤，浸洗之。以及《独行方》中治水病两足肿者:锉葱叶及茎，煮令烂渍之，日三五作。
葱叶除了含葱白中所含有的营养成分外，其他许多营养素都优于葱白。例如葱叶中的维C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都明显高于葱白。
葱须：抗氧化能力强
葱须味辛，性平，归肺经，具有疏风散寒，解毒的功效。主治风寒头痛，喉疮，痔疮，冻伤，鱼肉中毒等。
实验发现，在烹调时总被丢弃的葱须，多酚、蛋白质和多糖类物质含量较丰富，且在清除自由基能力以及免疫调节能力等方面，都稳居葱白、葱叶和葱须这三部位之首。因此，在机体正常过程中以及保护细胞和组织免受氧化损伤中具有重要作用。
葱须还可以用来泡酒。从实验中发现，葱须经过酒精浸泡后，释放出较多蛋白质、多酚类和多糖类等营养物质，且清除自由基的效果更好。
看了小编说了这么多你想吃到最好吃的大葱吗？想知道去哪能买到原产地直供正宗的大葱吗？
那就让小编来告诉您吧~看好喽！
章丘大葱 名特优三字兼备，被誉为葱中之王。章丘大葱以鲜食为主，鲜、熟食兼用，也可加工成脱水干制品、速冻制品、从右制品等。章丘大葱白肥大、细嫩，于淡辣中略带清甜，耐久藏。生吃、凉拌最佳，炒食、调味、配锅亦好，堪称葱中珍品，为山东人最喜爱的常备蔬菜之一。
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没有葱高！章丘大葱破吉尼斯纪录 长度2.532米
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