进入11月份以来，章丘大葱进入集中收获和销售期。受市场需求增加、目标价格保险托底、雨雪雾霾天气等几个因素影响，章丘大葱购销两旺，价格也逐步上扬，并呈现持续上涨的走势。
一是混等级大葱起步价高。11月份，混等级大葱全市初始交易平均价格为0.83元/斤，市场价格在1.1－1.2/斤。高低价差均在0.1元上下。起步价比去年同期上涨0.3元/斤。二是市场主打产品一路看好。11月，礼品盒装葱、成捆葱价格坚实，成捆葱2元/斤，礼品盒葱市场价格3元/斤，均比去年同期上涨20%。三是市场三级大葱价格不菲。11月，细长型三级大葱价格水涨船高，市场价格在0.7元/斤上下浮动，与去年同期的主打产品价格持平。进入12月，受雨雪大雾气候等因素影响，采摘和运输出现困难，再加部分大葱受冻，大葱出现暂时供应紧张的现象，导致价格逐日攀升。价格监测显示，混等级大葱11月全市平均初始交易价0.83元/斤, 12月初突破1.00元/斤，市场价格稳中有升。今年大葱价格高于去年的主要原因：一是市场需求大。受去年价格低迷影响，今年北方大葱面积减少，而市场需求不减。特别是大葱外销量大价高。据调查，章丘大葱11月亩产在8000－10000斤上下，全市总产预计2亿斤。各大葱专业合作社等组织销往北方各大城市月销5000万斤以上。二是供应减缓。受11月底雨雪天气影响，章丘大葱部分受灾减产，且收获困难，上市量减少。三是目标价格保险托底。今年章丘大葱目标价格保险试点，初始交易平均价为1.09元/斤。广大葱农人心稳定，尽管市场价格走高，但农民销售不慌。目标价格成为大葱收益的托底器，葱农参保面积1.2万亩，深受广大葱农拥护。
未来价格走势预测：12月是大葱集中销售期，预计价格总体持续上涨，呈缓慢上涨趋势。12月成捆葱价格稳中有升，但受库存量大、市场一体化、级别大葱相互补充、大葱易保存等因素影响，市场交易平稳，不会形成极端价格，也不会引发抢购风。价格涨跌是市场平衡供求关系的必然反应，近期大葱价格的上涨也是由于供需不平衡造成的。11月以来，我们加强了对大葱价格的监测和预警，目前，大葱主产区15个监测点5大超市监测点，每日上报价格。接下来的这段时间我们将密切关注大葱价格的走势，加强分析研判，适时启动价格应急监测和应急预警，确保市场供求平衡和价格稳定。
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